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華美廚房致力於『剩食循環共享』食農教育，與傳統市場店家和小農收取下架品再利用，免費轉送給有需求者與公益單位，並供應晚間隨喜投錢的無菜單料理，以在地互助精神，共同打造剩食再利用的循環供需鏈。

不需具備任何清寒低收等相關證明，即使是一般民眾，無論是個人希望捐贈生鮮食材和乾糧食品、或是生活狀況暫時面臨某些困境，皆可詢問華美的服務。以小而靈活卻落實在地化，捐贈方與受贈對象都更為開放的方式，讓剩食循環有更多元靈活的面貌，也能幫助當地因不符合社會補助條件卻生活困窘的邊緣貧窮者。