協會藉由「食物銀行計畫」， 提供 客製化的「嬰兒、膳糧、素食、長青、專案食物箱」幫助弱勢家庭兒少及長者免於飢餓，另透過「培鷹計畫」，幫助孩子們適性發展，具備良好的品格操守和正確觀念。
對於遭逢突發事故、重大疾病，嚴重影響生活存續之家庭，安得烈受理通報後，立即透過「急難救助金」、「安心食物箱」的方式，提供個案家庭適切的資源，協助度過難關。
因應大型災難的危害，安得烈慈善協會依災區狀況及災民需求，分別以救助金及各類物資，即時進行災害援助。針對近年「0206台南地震、尼伯特颱風、0206花蓮地震」等重大災害，安得烈慈善協會均即時投入災害援助工作，幫助災區民眾度過難關。
協會藉由推動「善果計畫」，前往各級學校推動生命教育課程，倡導「惜食」的重要性，並推廣「知福、惜福、感恩與分享」的觀念，讓學生從小培養「愛與分享」的美好品格。
